סלט ביצים 44
עם בצל מטוגן והמסורת של עידן , לצד לחם בריוש
מרק בצל 55
צרפתי קלאסי , בצל מקורמל ויין לבן , מוגש חם עם קרוטונים פריכים
ופרמז'ן מגורר
קפריזה בטאבון 64
עגבניות צלויות , זיתי קלמטה , פלפל קלוי , תרד , מוצרלה פרסקה ,פסטו
ונענע במחבת לוהטת במעטפת לחם.
רוטולו תרד וגבינות 69
גלילי פסטה ממולאים בגבינות ותרד ברוטב בשמל רוזה קונייאק.
81 gar-Sea
סיגר ממולא לוקוס ועשבי תיבול פיקנטי , לצד טחינה ולימון .
ברוסקטה טונה 84
פרוסת חלה מתוקה , טונה אדומה צרובה , טחינה , סלט משוויה חריף
וכוסברה
טונה קרודו לצד קרוסטיני 86
סביצה טונה אדומה , בצל ירוק , פטרוזילה , פרחי צלפים, בזילקום , קרם אבוקדו ורוטב פונזו ביתי
סביצה דג ים(לנוהגים היתר) 71
סלרי, פטרוזיליה , פלפל ירוק חריף , בצל ירוק , פקאן מקורמל , פרי
העונה , שמן זית לימון וקרם פרש מנורמנדי.
הרינג על קרוסטיני – 48
פילה דג הרינג כבוש בעדינות, מוגש על קרוסטיני , פריך עם בצל לבן,
פלפל אנגלי ושמיר טרי לצד קרם פרש
קרפצ‘יו פטריות – 77
שילוב עשיר של חמישה סוגי פטריות , קרם שמנת , תרד צעיר, פרמזן
מיושן, צמצום בלסמי עדין ושמן כמהין ארומטי עם נגיעה פיקנטית של
שמן צ‘ילי..
קיסר 69
לבבות קיסר ,אנדיב אדום, בצל סגול, קרוטונים , רוטב קיסר , ביצה רכה ,
פרמז'ן ופיסטוקים קלויים
פנצנלה 71
עגבניות שרי , בצל סגול , בזיליקום , קרוטונים , מוצרלה פרסקה ובלסמי
מצומצם על מצע קרם לאבנה
סלט רעים 68
מיקס חסות , זוקיני , תפוח ירוק , צנון ואנדיב אדום , אגוזי מלך , וינגרט
חרדל דבש וגבינת רוקפור
וולנאט עזים 76
מיקס חסות , אגוזי מלך , קולורבי וסלקים צלויים , זוקיני , בצל סגול ,
אנדיב אדום ,רוטב תפוז לימון וגינג'ר וקריספי גבינת עזים.
קצוץ 55
קצוץ בתוספת טחינה 65
פיצה מרגריטה 66
רוטב עגבניות , מוצרלה ובזיליקום
פיצה פטריות צלויות 78
רוטב בשמל כמהין , מוצרלה , פטריות צלויות , אורוגולה ופרמז'ן
פיצה בופולינה 76
רוטב עגבניות , מורצלה רכה , בזיליקום ושום קונפי
פיצה קפריזה 84
רוטב עגבניות , שרי ושום קונפי , מוצרלה פרסקה , בזיליקום ובלסמי
מצומצם
פיצה פסטו ו4 גבינות 76
שמנת פסטו , מוצרלה פרסקה , גבינת עזים , פרמז'ן וזוקיני
ריגטוני עגבניות פיקנטי 81
ירקות קלויים, זיתים , רוטב עגבניות , חציל , פלפל חריף וגבינת פטה
טורטליני כמהין 91
שמנת , פורטבלו, כמהין, כרישה ופרמז'ן
קפלצ'ו גבינות ותרד 91
חמאת עגבניות , תרד, בזיליקום , יין לבן , גבינת כחולה ופרמז'ן
דג מפורק על פסטה 109
רוטב עגבניות חריף , שרי צלוי, לימון כבוש , שום קונפי , עשבים קצוצים
ודג לבן מפורק
פפרדלה סלמון בגלייז סויה 98
קוביות סלמון צרובות , קרם קוקוס , תרד, שעועית ירוקה , פורטבלו ,
כרישה , בצל ירוק ואגוזי לוז
בורגר קריספי פיש 108
לחמניית בריוש , איולי עשבים , דג לבן בטמפורה , איולי צ׳יפוטלה , חסה
ועגבנייה . מוגש עם תפוחי אדמה פריכים .
פילה סלמון וירוקים 124
שעועית , זוקיני , תרד , אפונה ושום קונפי.
דניס על הפלאנצ'ה 134
מג'דרה פריקי , עדשים , בצל ירוק , בטטה , דלעת וערמונים.
פילה פורל ורוד(לנוהגים היתר) 144
צרוב על הפלאנצ'ה , על מצע קרם תפו"א וערמונים ברוטב חמאת טימין
ויין לבן
ריזוטו דג לבן בלימון (לנוהגים היתר)134
חמאה , יין לבן ,שמיר, עגבניות מיובשות ופרמז'ן
לברק מדורה 154
על מחבת יצוקה לוהטת , תפוח אדמה , ירקות שורש , שרי ,בצל סגול , יין
לבן ,צלפים ומקלות שקדים
קולה 13
קולה זירו 13
ספרייט 13
ספרייט זירו 13
ענבים 13
סודה פרייר 15
סאן פלגרינו לימון 15
מים סאן בנדטו 1
גולדסטאר 330 מ״ל 29
היינקן 330 מ״ל 31
מורטי איטלקי 330 מ״ל 31
מרטיני ביאנקו 23/29
בלאק לייבל 30/55
שיבאס 12 30/55
גלנפידיך 12 35/65
ג׳ין בומביי 25/45
ואן גוך אננס 30/55
גרייגוס 30/55
בלוגה 30/55
פטרון סילבר 29/54
ערק עלית 25/45
אוזו פלומארי 29/54
אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות!
ימים א'-ה' 08:00-23:00
